Sesi terakhir bersama belia IYEO Hokkaido.
‘Dapur Malaysia’.
Kami menggunakan kemudahan dapur di bangunan Kaderu.
Onigiri
Belajar membuat ‘onigiri’ おにぎり bebola nasi.
A Japanese portable meal.
Belajar membuat ‘onigiri’ おにぎり bebola nasi.
A Japanese portable meal.
Kerepek Daun Kaduk
Daun kaduk diselaputi tepung dan digoreng.
Rangup macam keropok
Puding Jagung
Not shielding from oil. Checking if the 'serai' lemongrass and 'daun pandan' is ready to be served. Daun pandan is very versatile. Rebus dengan halia makes delicious ginger drink. Boleh rebus dengan bunga telang, dapat air warna biru. Good for health too. Very enjoyable evening we had." (Lyn)
Cucur Bawang
Sago Gula Melaka
Sago Gula Melaka disediakan oleh kak Ainah, kak Ereen Hadi dan kak Joy. It was a hit among our Japanese friends! Di bawah ini ialah resipi manisan yang mudah disediakan…
Sago Gula Melaka
Bahan-bahan:
1 paket sago
1 tin susu cair
Daun pandan
Gula Melaka
Pewarna
Cara-cara memasak sago:
1. Ambil sebanyak mana sago yang diperlukan tu, cuci sekejap (lalukan air untuk dapatkan bentuknya yang cantik).
2. Kemudiaan, tambah air agak-agak tenggelam sago tu.
3. Rebus sago.
4. Bila dah nak hampir masak tu, kecilkan sikit api. Masak sampai hilang putih sago tu.
Hilang putih ikut banyak mana kita buat tapi masa rebusan lebih kurang dalam 10-15min.
Hilang putih ikut banyak mana kita buat tapi masa rebusan lebih kurang dalam 10-15min.
5. Masukkan sago dalam bekas.
6. Tambahkan pewarna. (boleh guna daun pandan untuk dapatkan warna hijau)
Makan sago berkuah.
Cara menghidang.:
Rasa berlemak: Untuk cara cepat dan mudah, guna susu cair.
(Alternatif, pakai santan…letak sikit garam)
(Alternatif, pakai santan…letak sikit garam)
Rasa manis: Letak gula melaka yang dah dicairkan (dididihkan bersama daun pandan.
Nak lebih sedap, tambahkan sikit brown sugar).
Nak lebih sedap, tambahkan sikit brown sugar).
Teh Tarik
Demonstrasi teh tarik
Yummy tempura.
Persembahan beatbox oleh Fuga Tamura feat. Fakhrull
Mengemas dapur.
Gendang gendut tali kecapi,
kenyang perut suka hati \^0^/
kenyang perut suka hati \^0^/
(Sumber gambar: Masnoor Mohammad)