Skip to main content

Translate

Dapur Malaysia

Sesi terakhir bersama belia IYEO Hokkaido.
‘Dapur Malaysia’. 
Kami menggunakan kemudahan dapur di bangunan Kaderu. 

SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
Onigiri
Belajar membuat ‘onigiri’ おにぎり bebola nasi. 
A Japanese portable meal.
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD ONIGIRI BEBOLA NASI RICE BALL
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD ONIGIRI BEBOLA NASI RICE BALL
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD ONIGIRI BEBOLA NASI RICE BALL
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD ONIGIRI BEBOLA NASI RICE BALL

Kerepek Daun Kaduk
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD DAUN KADUK
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD DAUN KADUK
Daun kaduk diselaputi tepung dan digoreng.
Rangup macam keropok

Puding Jagung 
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD CORN CUSTARD PUDDING PUDING JAGUNG
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD CORN CUSTARD PUDDING PUDING JAGUNG
Not shielding from oil. Checking if the 'serai' lemongrass and 'daun pandan' is ready to be served. Daun pandan is very versatile. Rebus dengan halia makes delicious ginger drink.  Boleh rebus dengan bunga telang, dapat air warna biru. Good for health too. Very enjoyable evening we had."  (Lyn)

 SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD CORN CUSTARD PUDDING PUDING JAGUNG

Cucur Bawang 
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD CUCUR CEKODOK BAWANG
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD CUCUR CEKODOK BAWANG
 SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD CUCUR CEKODOK BAWANG

 Sago Gula Melaka 
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD SAGO GULA MELAKA
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
Sago Gula Melaka disediakan oleh kak Ainah, kak Ereen Hadi dan kak Joy. It was a hit among our Japanese friends! Di bawah ini ialah resipi manisan yang mudah disediakan…

Sago Gula Melaka
Bahan-bahan: 

1 paket sago
1 tin susu cair

Daun pandan

Gula Melaka
Pewarna

Cara-cara memasak sago:
1. Ambil sebanyak mana sago yang diperlukan tu, cuci sekejap (lalukan air untuk dapatkan bentuknya yang cantik).
2. Kemudiaan,  tambah  air agak-agak tenggelam sago tu.
3. Rebus sago.
4. Bila dah nak hampir masak tu, kecilkan sikit api. Masak sampai hilang putih sago tu.
Hilang putih ikut banyak mana kita buat tapi masa rebusan lebih kurang dalam 10-15min.
5. Masukkan sago dalam bekas. 
6. Tambahkan pewarna. (boleh guna daun pandan untuk dapatkan warna hijau)

Makan sago berkuah. 

Cara menghidang.:

Rasa berlemak: Untuk cara cepat dan mudah, guna susu cair.
(Alternatif, pakai santan…letak sikit garam)

Rasa manis: Letak  gula melaka yang dah dicairkan (dididihkan bersama daun pandan.
Nak lebih sedap, tambahkan sikit brown sugar).
SAGO GULA MELAKA
SAGO GULA MELAKA

Teh Tarik
Demonstrasi teh tarik
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD TEH TARIK


 SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD TEMPURA
Yummy tempura. 
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
 SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD

SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD

Persembahan beatbox oleh Fuga Tamura feat. Fakhrull

Mengemas dapur.
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD
Gendang gendut tali kecapi,
kenyang perut suka hati \^0^/ 
SIM IYEO SAPPORO SSEAYP HOKKAIDO JAPAN MALAYSIA MAKAN FOOD

(Sumber gambar: Masnoor Mohammad)

Labels:

Popular posts from this blog

Singapore Day Trip (Bhg. 1)

Singapore Day Trip atau lawatan sehari ke Singapura ini tercetus selepas saya membaca post di Facebook mengenai pameran manuskrip Melayu dan pameran seni di sana. Dan kebetulan kak L yang sudah bermastautin di Johor Bahru selama 3 tahun belum pernah menjejakkan kaki ke sana. "Rugilah kak kerja JB tak pernah pergi Singapura. CIQ pun dekat dengan rumah kita. 5 minit je. Jom!" "Nak kena bawa apa?"  "Bawa passport, pen, air minum, payung."  Post ini saya tulis khusus untuk kalian yang berminat untuk ke kota Singa menaiki pengangkutan awam dari Johor Bahru. Mungkin gelisah, takut-takut mahal pula belanja nak ke seberang tambak.... ___________________________ Untuk lawatan kali ini, saya akan cerita perjalanan dari Johor Bahru ke Singapura. Saya dan kak L masuk Singapura melalui Woodlands. Destinasi pertama kami ialah JB Sentral untuk tukar duit dan seterusnya ke Kompleks Kastam, Imigresen dan Kuarantin, Bangunan Sultan Iskandar (nama singkata...
Tell me more »

Singapore Day Trip (Bhg. 2)

Sambungan dari  post sebelum ini mengenai perjalanan menaiki bas dari CIQ Johor Bahru ke negara jiran, Singapura . Mudah je, kan? Sampai sahaja di stesen MRT Bugis, dengar sayup-sayup azan menandakan masuknya waktu solat Zuhur. Kami singgah solat Zuhur terlebih dahulu di Masjid Sultan dan kemudiannya mengisi perut di Beach Road. Eloklah kiranya tahu selok belok tempat tujuan supaya jimat masa berjalan. Kebetulan tempat yang kami nak pergi ini semuanya terletak di sepanjang laluan North Bridge Road. Boleh muat turun peta di laman Singapore Tourism. Sungguh hijau dan redup persekitaran Bugis ini. Walaupun kami sampai di sini pada waktu tengah hari, masih terdapat penduduk yang meluangkan masa berjogging sekitar sini. Tempat makan murtabak yang terkenal, Restoran Zam Zam terletak berhadapan dengan Masjid Sultan. Kawasan di sini juga merupakan tempat tarikan pelancong dari pelbagai negara yang ingin menyelami sejarah di bumi Temasik ini. Istana Kampong Glam ...
Tell me more »

Tauhu Busuk

Semalam bawa kawan sebilik yang baru dengan adik dia jalan-jalan. Kenalkan bandar Tainan, macam mana nak naik bas, tren dekat sini, dekat mana tempat-tempat murah, berbaloi nak beli barang dan pada sebelah malam pula, bawa mereka makan tauhu busuk 臭豆腐 (chòu dòufu) !  Rakan sebilik ini pula rupanya pernah ambil kursus masakan dan bekerja sebagai cef dekat pejabat Facebook di kota Singapura. Senang hati bila dia pun cakap tauhu tu SEDAP! Kedai tu pun nampak bersih! Saya memang suka makan tauhu busuk ni. Baunya busuk semacam tauhu ni dah melalui proses fermentasi, tapi bau busuk dia bagi saya taklah sekuat bau buah durian dan petai! Bila dah siap dia goreng, bau busuknya berkurangan. Rasanya macam kita makan tauhu sumbat. Selalunya ia dihidangkan dengan sayuran seakan sayur kimchi. Hidangan ini sangat lah terkenal sebagai makanan jalanan 'street food' di pasar malam sekitar Taiwan. Harga di tauhu busuk yang dijual di Tainan sekitar TW$40-60 sepinggan.  *Tips dia kalau n...
Tell me more »

Huayu Enrichment Scholarship: The Application

Sambil-sambil cari kerja, ternampak pula 'timeline' dekat Facebook gambar ini... Alumni? Taiwan? Apa kak H buat dekat Taiwan? Bukan ke dia dah kerja? Sempat pula belajar ke Taiwan? Dia belajar apa dekat sana? Scroll 'timeline' Facebook kak H, tanya kak L yang merupakan rakan karib kak H-saya sebilik dengan kak L sewaktu pengajian ijazah 3 ta hun dulu....Rupanya kak H belajar mandarin (juga dikenali sebagai huayu, guoyu, hanyu, putonghua, zhongwen, standard chinese ) di National Taiwan University  (NTU) menggunakan biasiswa Huayu Enrichment Scholarship!   Apabila saya buka laman web Taipei Economic and Cultural Office in Malaysia (TECO) , ada pelbagai biasiswa yang ditawarkan oleh Taiwan:  MOE Taiwan Scholarship MOST Taiwan Scholarship MOE APEC Scholarship ICDF Scholarship Taiwan Fellowship Research Grant . . . dan . MOE Huayu Enrichment Scholarship - bila tengok tarikh akhir mohon lagi 3 minggu!  31.3.2017!   Macam seronok je be...
Tell me more »

Singapore Day Trip (Bhg. 3)

Setelah mengetahui sedikit sebanyak cara untuk naik bas dari Johor Bahru ke Singapura dan makan sup tulang merah , post kali ini adalah berkenaan tempat yang kami lawati... Pertama, kami melawat National Library Singapore untuk melihat pameran 'Tales of the Malay World: Manuscripts and Early Books' . Masuk percuma. 'Locker' percuma. Rasa kagum melihat sendiri naskah lama tulisan jawi. Sangat halus & teliti penulisannya. Dari MRT Bugis boleh nampak bangunan perpustakaan ini. Ia terletak bersebelahan pusat beli belah Bugis Junction dan Intercontinental Hotel. Bugis Junction Bangunan perpustakaan. Kami dapat tahu mengenai pameran ini setelah membaca sebuah artikel di surat khabar New Straits Times>  On the Trails of Malay Manuscripts Pameran di Tingkat 10. 'Handbag' boleh bawa masuk, pastikan tidak bawa makanan. Beg besar kena letak dalam 'locker.' Hampir sejam kami menghabiskan masa di sini. Khusyuk membaca ...
Tell me more »